廣闊的市場(chǎng)空間孕育著巨大的需求，技術(shù)的不斷進(jìn)步也積蓄著升級(jí)的動(dòng)力。企業(yè)瞄準(zhǔn)需求，升級(jí)供給，就能源源不斷地創(chuàng)造新機(jī)會(huì)、開拓新空間

佛跳墻、花膠雞、梅菜扣肉……虎年新春，花樣繁多的預(yù)制菜登上了不少家庭的年夜飯餐桌。有數(shù)據(jù)顯示，2022全國(guó)“網(wǎng)上年貨節(jié)”期間，預(yù)制菜銷售額同比增長(zhǎng)45.9%。

與預(yù)制菜類似，近年來(lái)還有不少“默默無(wú)聞”的老行業(yè)頗為意外地“走紅”：音箱行業(yè)歷史上百年，智能音箱這兩年一躍成為潮流單品、“網(wǎng)紅”家電；叉車業(yè)早已有之，裝上智能化“大腦”、電動(dòng)化“心臟”后，智能電動(dòng)叉車一下抓住物流業(yè)高效綠色轉(zhuǎn)型新需求，廣受市場(chǎng)青睞，銷量屢創(chuàng)新高。

這些事實(shí)再次證明，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中沒有所謂“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。只要敏銳發(fā)現(xiàn)、及時(shí)響應(yīng)、有效滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中不斷涌現(xiàn)的新需求，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)同樣大有作為。預(yù)制菜“走紅”，恰是因?yàn)槠洳蹲胶蜐M足了不斷升級(jí)的消費(fèi)需求——疫情防控常態(tài)化背景下，不少家庭更傾向在家吃飯、親自下廚?？膳腼冞@件事，既花費(fèi)時(shí)間，也考驗(yàn)廚藝。這時(shí)，種類多、味道佳、省時(shí)省力的預(yù)制菜就很有針對(duì)性地解決了市場(chǎng)痛點(diǎn)，迎來(lái)了市場(chǎng)新空間。

需求的不斷升級(jí)，為企業(yè)提供了更多機(jī)會(huì)。產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈水平的穩(wěn)步提升，則為企業(yè)響應(yīng)需求、拓展市場(chǎng)帶來(lái)了更大可能。

仍以預(yù)制菜為例。以往，我們?cè)谑称窐?biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化生產(chǎn)上的能力有限，速食產(chǎn)品多局限在方便面、速凍水餃等品類。近年來(lái)，得益于保鮮、殺菌等技術(shù)的逐步成熟，佛跳墻、花膠雞等原料豐富、工藝復(fù)雜的“大菜”也得以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。此外，冷鏈物流業(yè)的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模更大、運(yùn)輸質(zhì)量更高，也使預(yù)制菜得以搭乘方便快捷、成本適宜的冷鏈車走進(jìn)千家萬(wàn)戶，從而讓產(chǎn)品的覆蓋半徑大為延長(zhǎng)、市場(chǎng)空間大幅拓展。

通過(guò)綜合運(yùn)用語(yǔ)音識(shí)別、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，智能音箱的功能更豐富、操作更便捷、使用體驗(yàn)更新穎；得益于鋁電池和人工智能的發(fā)展，無(wú)人駕駛叉車擁有了向電動(dòng)化、智能化升級(jí)的契機(jī)；抗紫外線運(yùn)動(dòng)面料的成功研制，讓衣物可以同時(shí)具備防曬、透氣、降溫等功能，深受戶外運(yùn)動(dòng)愛好者歡迎；深入應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，適用肩頸、腰部等的小型按摩器可通過(guò)實(shí)時(shí)收集分析數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)定制按摩、老少皆宜……在新一輪科技變革和產(chǎn)業(yè)變革加速演進(jìn)的當(dāng)下，材料、零部件、成品、軟件等任何環(huán)節(jié)的技術(shù)進(jìn)步，都可能為企業(yè)響應(yīng)需求、創(chuàng)新產(chǎn)品帶來(lái)新契機(jī)。

總而言之，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)這片浩瀚的大海中，廣闊的市場(chǎng)空間孕育著巨大的需求，技術(shù)的不斷進(jìn)步也積蓄著升級(jí)的動(dòng)力。企業(yè)瞄準(zhǔn)需求，升級(jí)供給，就能源源不斷地創(chuàng)造新機(jī)會(huì)、開拓新空間。（李心萍）

《人民日?qǐng)?bào)》（2022年02月23日第18版）

責(zé)編：葉壯

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