8月14日起，連續(xù)上漲一個多月的雞蛋價格開始出現(xiàn)小幅回落。省家禽業(yè)協(xié)會理事長伍志敏透露，8月16日，我省雞蛋出廠價已由8月12日的10.14元/公斤下跌到9.5元/公斤左右，市場價由13.2元/公斤下跌到12.4元/公斤左右。雞蛋價格前期為何上漲?今后會大跌嗎?湖北日報全媒記者展開采訪。

蛋價一個多月漲幅超25%

從7月初開始，我國雞蛋價格連續(xù)上漲，全國雞蛋出廠日均價由7月1日的8.02元/公斤漲至8月9日的10.14元/公斤，漲幅26.43%。省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心蛋品專家蒲躍進(jìn)博士告訴記者，漲價有多方面因素。

首先是飼料大幅度漲價。8月第一周，全國玉米平均價2.95元/公斤，同比上漲24.5%;豆粕平均價3.76元/公斤，同比上漲14.6%。

其次，7-8月高溫高濕天氣，蛋雞出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，產(chǎn)蛋量比較低，每年此時雞蛋都會出現(xiàn)季節(jié)性價格上漲。

第三，中秋臨近，月餅廠備貨需求大。

蒲躍進(jìn)透露，去年下半年以來，養(yǎng)雞廠一直處于虧本狀態(tài)，造成補(bǔ)欄速度較慢，蛋源減少，這也導(dǎo)致了價格上漲。湖北是蛋品出口大省，省蛋品出口協(xié)會會長李德勝告訴記者，國際市場雞蛋價格近期上漲，帶動了我省蛋品價格上漲。

價格回落，后期不會大跌

近期，隨著大雨帶來涼爽天氣，我省的蛋雞產(chǎn)能有所恢復(fù)，雞蛋價格終出現(xiàn)回落。近日，有網(wǎng)友發(fā)問，雞蛋暴漲后會像豬肉一樣大跌嗎?

省家禽養(yǎng)殖協(xié)會會長楊硯說，到今年6月前蛋雞行業(yè)已連續(xù)虧損一年多，前段時間的上漲只是價格回歸，并不是大漲，因此不會帶來大跌。

其分析，雞蛋出廠價到達(dá)10元/公斤、市場價到達(dá)13.2元/公斤之后，消費者購買欲望下降，導(dǎo)致貿(mào)易商備貨積極性下降。市場上隨著豬肉、雞肉等肉類價格的持續(xù)走低，雞蛋市場進(jìn)一步被壓縮。再加上現(xiàn)在疫情穩(wěn)定，市民不會積極囤蛋。“這些原因?qū)е率袌鲂枨笙陆担粫与u蛋小幅下跌。”楊硯表示，從社會需求來講，隨著中秋和國慶雙節(jié)的來臨，加上學(xué)校開學(xué)，下游各環(huán)節(jié)采購積極性提升，市場流通加快，雞蛋價格很可能在10元/公斤左右振蕩。

湖北最大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)荊州雙港蛋雞養(yǎng)殖廠相關(guān)負(fù)責(zé)人也持同樣觀點。其稱，8月以來由于飼料價格大幅上漲，散養(yǎng)戶雞蛋成本約8.4元/公斤，規(guī)?；B(yǎng)殖廠雞蛋出廠的成本價約9元/公斤，養(yǎng)殖成本高企導(dǎo)致出廠價格很難降下來。隨著疫情穩(wěn)定，消費恢復(fù)常態(tài)，雞蛋出廠價會維持在9.7元/公斤到10元/公斤區(qū)間。(記者 劉勝 通訊員 謝毅)

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